Os benefícios da Vitamina C para a saúde

A Vitamina C (Ácido Ascórbico) é uma vitamina que o nosso organismo não consegue produzir por si e, por isso, é necessário obter através da dieta. A Vitamina C é considerada a vitamina anti escorbuto e foi assim que esta foi descoberta. O escorbuto era uma doença que afetava especialmente os marinheiros na altura dos descobrimentos. Foi só por volta dos anos 20-30 do séc. XX que cientistas isolaram pela primeira vez a Vitamina C e conseguiram associar a sua deficiência ao aparecimento da sintomatologia da doença.

Esta vitamina tem um papel de extrema importância para o nosso corpo, uma vez que participa em numerosos processos que permitem manter o bom funcionamento do nosso organismo.

Quais os seus benefícios para a saúde?

A Vitamina C apresenta um papel muito importante para o sistema imunitário, sendo um estimulante de vários fatores inflamatórios e um antioxidante que protege as células dos radicais livres e dos seus efeitos nocivos para o bom funcionamento do organismo, tendo especial relevância para os neutrófilos, onde funciona como um oxidante de vários agentes patogénicos e ajuda por isso na sua ação antimicrobiana.

O Ácido Ascórbico é também um catalisador das enzimas que participam na produção do colagénio e a sua deficiência pode levar ao enfraquecimento do tecido conjuntivo, tecido esse que é essencial para a saúde dos dentes e das gengivas. Para além disso, é um cofator de muitas enzimas, ajudando na manutenção dos níveis de neurotransmissores e hormonas.

Onde podemos encontrar esta vitamina?

A Vitamina C pode ser obtida, quer através da alimentação, quer através da suplementação adequada. Na alimentação, para aumentar o aporte desta vitamina, devemos consumir alimentos como os citrinos, o tomate, os morangos, os brócolos e o pimentão amarelo.

Proteja-se do frio e dê prioridade à sua saúde com a Vitamina C!