Quais os benefícios dos Prebióticos (FOS e GOS) para a saúde.
Os prebióticos, segundo o cientista Roberfroid, são “um conjunto seletivo de ingredientes fermentados que permitem alterações específicas, tanto na composição, como na atividade da microflora intestinal, que beneficiam a saúde e bem-estar do hospedeiro”. Os Frutooligossacáridos (FOS) e os Galactooligossacáridos (GOS) são fibras com atividade prebiótica que contêm uma estrutura resistente à atividade das enzimas […]